民以食為天，不論是日常三餐還是節日請客吃飯，中國人的餐桌上永遠都會有美味的食物，那么那些沒有吃完的食物，這些餐廚垃圾去了哪里呢?

位于儀征市站前路上的八里轉運站，儀征市城管局在里面設置了有機易腐垃圾處置車間，專門用來處理餐廚垃圾。餐廚垃圾收集車每天收集完餐廚垃圾后，送至處置車間，由工人篩選出玻璃碎渣、金屬等其他垃圾，輸送帶將物料輸送至破碎裝置，經過擠壓脫水后得到的固體物料，會由自動進料裝置傾倒進入發酵倉，在精細化好氧微生物處理反應器的作用下，經48小時發酵后出料，餐廚垃圾要經過二次堆肥1-7天，即可將餐廚垃圾處理輸送至造粒機破碎成細微顆粒成為有機肥料，以上就是餐廚垃圾處理的整個流程。

餐廚垃圾處置過程中產生的廢氣污水，大家也不用擔心隨意排放，廢氣由設備自帶的UV光解除臭設備無害化處理后進行排放，污水經處理達標后排入市政管網，整個處理過程實現了真正意義上的無害化。

處理過程中產生的有機肥料的用處可就多啦，可用于農場、生態園、綠化等農作物種植，為花草施肥，形成了良好的資源循環再利用，實現了餐廚垃圾變廢為寶、資源化利用，從源頭上解決餐廚垃圾引發的食品安全問題，切實維護“舌尖上的安全”。

餐廚垃圾只是日常生活中產生的垃圾的一部分，因為垃圾無序堆放、不當處理而帶來的“臟亂差”“環境污染”等問題日益加劇，垃圾分類之路任重而道遠，如果所有的垃圾都可以按規定分類，將會對垃圾處理帶來極大的方便，從而保護環境不受污染，讓人們身體更加健康。張書洋

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