9月10日一大早，趕在國際糧食減損大會開幕前，各國參會嘉賓來到中央儲備糧濟南直屬庫有限公司和國家農作物品種展示示范中心調研。后者通過技術提高糧食減損水平的努力給參觀者們留下了深刻印象。

“糧食減損最重要的就是從技術出發，通過技術提高糧食減損水平。”農業農村部農村經濟研究中心產業技術室曹慧接受記者采訪時表示，此次參觀國家農作物品種展示示范中心感覺很震撼，看到了各種先進技術為國家減損夯實了基礎。

新一代信息技術顯示威力，糧倉有了“聰明的大腦”

濟南市祝舜路的中央儲備糧濟南直屬庫有限公司(以下簡稱“中儲糧濟南庫”)在周圍一眾樓宇的襯托下并不起眼，但內部卻“別有洞天”——電子測溫、內環流控溫、智能通風、倉頂隔熱保溫等現代儲糧技術顯示威力，將糧食損耗降至最低。

據介紹，中儲糧濟南庫采用內環流控溫技術儲糧，即通過冬季通風蓄冷實現糧堆低溫，夏季則以內循環方式降低糧堆表層溫度和倉內氣溫。此舉可延緩儲糧品質劣變，防止害蟲滋生。

14號倉布設有測溫電纜11組，共計264個溫度傳感器，任何一個傳感器溫度超標都會引起高溫預警，確保儲糧安全。

傳統印象中，管理糧食依靠報表，層層傳達，效率較低;但在這里，新一代信息技術的介入，讓管理者足不出戶便可“看得見、管得住”。這是如何實現的?

據了解，中儲糧聯合浪潮云ERP打造的全球最大的智能化糧庫，運用工業互聯網技術，將地域分散、時空隔離的眾多糧庫同上級單位互聯到一個平臺中，打造了智能出入庫、智能倉儲、智能安防、糧情檢測等應用。他們還在倉內安裝了可將圖像放大23倍的全方位、超高清的在線監控系統，使害蟲無處可藏。

節糧減損是大課題，浪潮智糧產品部總經理荊世華向記者表示，依托近20年服務糧食行業的積累和科技創新，他們運用物聯網、大數據和人工智能等新一代信息技術打造的“智慧糧庫”，在糧食收購、倉儲保管環節，通過自動控制糧食出入庫作業設備和“四合一”(機械通風、谷物冷卻、環流熏蒸、糧情測控)儲糧新裝備，為糧食倉儲插上了科技的翅膀。

1700多個糧食作物品種集中亮相，打造可復制、可推廣的環境友好型生產樣板

作為全國三個主要農作物品種展示示范中心之一，濟南市商河縣的國家農作物品種展示示范中心(以下簡稱“國農示范中心”)主要承擔黃淮海區域農作物品種展示示范評價、現代農業裝備應用示范、糧食減損增收技術集成推廣等職能。在糧食減損方面，他們圍繞糧食生產、儲存、加工、消費環節，探索總結形成了糧食全鏈條增產減損路線方案，實現了顆粒歸倉。

在播種環節，國農示范中心應用小麥寬幅精播機，節約20%—30%用種量，玉米單粒精播機每畝地可節約1—2斤用種量;應用種肥同播機，減少30%用肥量;在收獲環節，通過提高農機裝備水平，降低籽粒破損率，最大限度確保顆粒歸倉。

2021年，在全國機收減損大比武中，山東賽區的十個參賽點機收損失率為0.857%，隨機抽查地塊機收損失率為0.97%，遠低于2%的作業質量標準。

“綠色”是國農示范中心的主色調。

比如，這里安裝的智慧蟲情測報系統通過光誘測報實時了解蟲情發生情況，通過拍照上傳到平臺上，實現自動識別與計數，可清楚了解蟲情發生情況，提前防災減災。殺蟲燈利用害蟲的趨光、趨波、趨色、趨性信息的特性，將光的波長、波段、波的頻率設定在特定范圍內，近距離用光、遠距離用波誘引害蟲，通過高壓電網觸殺或風機風干脫水，達到殺蟲目的。

田間充分利用植保無人機設備，通過地面遙控或導航飛控，實現藥劑、種子、粉劑等噴灑作業，實現“兩提兩減”，提升防治效果。據統計，無人機噴灑技術可以節約50%的農藥、90%的用水量。

田間灌溉方式不合理，易造成水資源浪費，加劇水資源短缺。大型噴灌機實施大面積灌溉作業，作業效率比傳統灌溉機械提升30%以上，可以節水30%-50%，提高作物產量15%-25%。

糧食減損，新品種很關鍵。國農示范中心每年展示糧食作物品種1700多個，集成推廣先進的生產模式，打造了一個可復制、可推廣的綠色高效、環境友好的生產樣板。(科技日報記者 王延斌)

關鍵詞： 糧食減損 技術 糧倉 小麥