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1、冬天能連下三場好雪，來年的麥子必定大豐收。指麥子能不能豐收，冬雪是很關鍵的。

2、有經驗的老農民們，都把雪比作‘麥子的棉被’。冬天的‘棉被’蓋得越厚，明春麥子就長得越好，所以就有這樣的一句諺語：冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。

3、其原因是雪能保溫。雪花之間的空隙充滿空氣，而空氣的導熱性較差。地面覆蓋一層雪，就像給小麥蓋了一床棉被，既可以阻擋寒氣入侵，也能減少土壤熱量外傳，從而保護麥苗安全越冬。一般剛下的新雪孔隙大，保溫效果最好，如果積雪保持在3厘米以上，對小麥越冬很有幫助。

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