【資料圖】

鱻，讀作（xiān），三條魚，味道鮮美。為“鮮”的異體字。原指生魚，解釋為“新鮮”，“明麗”的意思，也指鮮美，應時的食物。

康熙字典：

《廣韻》《集韻》 說文解字：

（鱻）新魚精也。云精者、卽今之鯖字。廣韻云。煑魚煎食曰五矦鯖。煎食作煎肉者、誤。謂以新魚為肴也。周禮?人。辨魚物為鱻薧。鄭司農曰。鮮、生也。薧、乾也。詩思文正義引鄭注尙書曰。眾鱻食、謂魚鼈也。引申為凡物新者之偁。獸人六畜六獸六禽亦偁鱻薧。史言數見不鮮。許書玼下云新玉色鮮也、黨下云不鮮也。其字葢皆本作鱻。凡鮮明、鮮新字皆當作鱻。自漢人始以鮮代鱻。如周禮經作鱻、注作鮮是其證。至說文全書不用叚借字。而玼下黨下亦皆為淺人所改。今則鮮行而鱻廢矣。從三魚。相然切。十四部。不變魚也。也字今補。此釋從三魚之意。謂不變其生新也。他部如驫麤猋等皆謂其生者。鱻則謂其死者。死而生新自若、故曰不變。

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