一場突如其來的疫情，讓消費產(chǎn)業(yè)受到波及，原本應該是旺季的旅游、航空、電影、演出、餐飲、食品等都陷入了淡季，每天損失超過10萬元的單體酒店、墊付了數(shù)百萬元經(jīng)費的機票代理、退單達數(shù)百萬單的旅游平臺、損失約20億元的電影春節(jié)檔等層出不窮。

如今，疫情已發(fā)生一段時間，部分地區(qū)也相繼出臺了扶植政策，第一財經(jīng)記者多方采訪各消費產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)，深度了解企業(yè)目前的自救情況和未來發(fā)展轉型。

旅游酒店業(yè)：不裁員，轉型堅守

面對疫情，首當其沖的是旅游酒店業(yè)明顯受挫，海量退單和大量酒店的停業(yè)、低于4%的入住率。

“在春節(jié)前，武漢疫情越來越嚴重的時候，華住第一時間采取了諸多措施，采購消毒和防護用品;強調員工保護和門店消毒防護;讓度假的店長回店;成立了專項小組，每天召開例會;利用華住自己的信息平臺——華通，建立疫情實時通報;充分利用我們已有的自助入住登記系統(tǒng)和機器人，減少人與人的接觸;暫緩收取武漢加盟店的費用;妥善處理征用和關閉的門店;所有一線員工做好充分地勞動保護，上崗前、上崗后都要消毒;有發(fā)燒等癥狀，迅速就醫(yī)，確診，并采取隔離和消毒措施。我們不會通過裁員和減薪來應對危機。”華住集團創(chuàng)始人季琦表示，有些門店由于種種原因暫時關店;許多門店出租率很低，經(jīng)營性虧損。在整個疫情期間，連鎖的門店效益將會極差。但不管多么困難，都不會以犧牲員工為代價而獨善。

季琦指出，華住已經(jīng)對武漢和湖北的加盟店免收封城后的加盟費。對其它城市的門店，減半收取費用。最重要的是做好現(xiàn)金流管理。假如疫情時間超過3個月以上，在用工問題上有可能需要進一步調整。比如調休、部分上班、基礎工資、暫緩支付社保養(yǎng)老保險等。

首旅如家酒店集團總經(jīng)理兼如家酒店集團董事長、CEO孫堅對第一財經(jīng)記者表示，建議可以出臺階段性的政策、包括房租補貼、五金減免或緩交、稅收優(yōu)惠、企業(yè)免息貸款等等。

目前，首旅如家酒店集團結合節(jié)后返程、企業(yè)返工人員的居家隔離需求，推出酒店居家隔離房試點方案，在防疫部門指導下，嚴格做好消毒防疫措施。首批試點酒店共涉及北京、上海、廣州、天津、順德、江門、中山等7個城市的60家酒店。試點酒店已向屬地政府相關部門完成報備，根據(jù)防疫要求配備防護用品、消毒殺菌用品及其它生活必需品;劃分入住隔離區(qū)域，并做好公區(qū)及各樓層的消毒工作。

在線化和無人化是一大方向。攜程面向門店員工推出一批課程，包括產(chǎn)品知識、銷售技巧、數(shù)據(jù)分析、客戶關系管理等。華住等酒店則加強了機器人服務和無人化自助服務等，通過智能化轉型來安全經(jīng)營。

航司建議：臨時取消民航發(fā)展基金

民航業(yè)內人士林智杰認為，這次疫情對民航業(yè)的影響可能比非典更嚴重。當年非典集中爆發(fā)在3月，是民航的淡季，而此次春運的節(jié)后高峰都砍沒了，航司收入損失比較大，今年可能是唯一虧錢的春運。“如果這次延長休假，能把疫情控制在湖北省內，其他省份沒有擴散開，那么可能會比較快地恢復市場信心。反之可能要持續(xù)數(shù)個月，那么平時就比較缺錢的航司可能會活不下去。”

據(jù)記者了解，不少中型航司每天虧損都超過千萬，大型航司虧損更多，對現(xiàn)金就不充沛的航司來說就有資金斷裂的風險。因此，不少航司建議臨時性取消民航發(fā)展基金，或者削減相關稅費。

對于機票代理來說，因為旅客免費退票墊資帶來的資金壓力更大。按照國內機票的結算流程，原則上是在哪里購買了機票，要退票就找原出票方，也就是說旅客從機票代理處(包括一些OTA平臺上也是機票代理在銷售)購買機票后要申請退票，票代需要先支付退給旅客的機票費，然后再與航空公司結算拿回退票費。

由于此次民航局的通知屬于非自愿退票，票代從航空公司拿到退票費一般要10-15個工作日，這就意味著春節(jié)期間從票代處開出的機票帶來的退票費用，都需要由機票代理墊資承擔，而春節(jié)期間來自旅客一天的退票量就是平時的20倍，但由于沒有多少新增訂票，收入就沒多少，對很多票代來說有一億的墊資都不夠。

多家機票代理人還對記者透露，由于民航局在1月23日和1月27日發(fā)布對兩份關于免收民航機票退票費的通知有所不同，第一份通知要求24日之前出票的，機票在一年有效期內都可以免費退票，第二份通知要求乘機時間在28日后的，在航班起飛前取消可免費退票，但部分航司落實通知時，用后一個通知覆蓋了前一個通知，導致機票代理對1月24日前出票的旅客進行免費退票操作后，卻無法在后續(xù)獲得相應航司的免費退票認可，因此希望民航局能夠明確第一份通知的有效性，即24日前出票的旅客，一年有效期內都可以免費退票，即使已經(jīng)過了起飛時間，以避免由機票代理承受損失。

食品餐飲業(yè)：資金吃緊，強化外賣

人們大量減少出行和聚會，直接影響到了餐飲消費。

九毛九集團董事長管毅宏對第一財經(jīng)記者表示，公司決定自1月24日起武漢市所有品牌所有門店暫停營業(yè)，1月26日起所有品牌所有門店全線暫停營業(yè)。公司也決定所有門店暫停營業(yè)期間所有待崗員工將按照正常出勤工資足額計發(fā)。

弘毅投資董事總經(jīng)理、百福控股CEO王小龍對第一財經(jīng)記者表示，短期來說的直接影響是，因為不鼓勵聚餐等因素，餐館的堂食幾乎是沒有生意的，較以往下跌了80%-90%。很多企業(yè)在春節(jié)期間囤積了大量的食材，由于疫情來的太迅猛，食材無法消化，這造成了巨大的損失。同時，企業(yè)運作還有人工、租金、還貸款等方面的開支。

百福方面采取了快速應對策略，快速關閉400多家店。同時，公司也采取了非常規(guī)的做法來開源節(jié)流，并加磅外賣。呼吁政府推出一些積極的救助政策。餐飲企業(yè)的現(xiàn)金流吃緊，希望在這樣的特殊時期能夠有社保的減免或推遲，可以進行一定的稅費減免或返還。也希望政府提供更靈活的金融支持政策，適度提供流動性的低息貸款。

“外賣平臺的傭金抽成通常能夠占到15%～20%。我們呼吁美團、餓了么能夠在這樣的特殊時期，對傭金費用有一定的減免支持。現(xiàn)在美團在武漢已經(jīng)有免除傭金的措施，我們希望減免的力度能夠更大一些，大家共渡難關。”王小龍說。

乳業(yè)：需解決物流問題

此外，乳業(yè)消費頗受影響。春節(jié)是乳制品消費的旺季，春節(jié)前夕，各大乳企都積極備貨，但 疫情打亂了各企業(yè)的銷售計劃。山西省太原市一家乳業(yè)經(jīng)銷商馬先生告訴第一財經(jīng)記者，今年春節(jié)乳制品銷售行情受到很大打擊。

銷售下滑只是一個方面，疫情對于乳企生產(chǎn)也帶來了一定的間接影響。君樂寶乳業(yè)集團向第一財經(jīng)回應表示，目前飼料供應確實比較困難，一方面是物流受限，物流司機不敢出車，帶來了運輸困難，另一方面部分飼料廠因為疫情原因停產(chǎn)，導致貨源減少;以上也導致了飼 料價格的上漲。短期內企業(yè)可以通過各種辦法解決，但時間再長的話，局面可能會變得更困難。

原奶企業(yè)現(xiàn)代牧業(yè)(01117.HK)總裁高麗娜告訴第一財經(jīng)記者，企業(yè)目前生產(chǎn)一切正常，但 同樣面臨運輸難題，部分車輛因為封路要繞行，帶來了時間長費用大的問題，近期現(xiàn)代牧業(yè)也在向當?shù)刂?管部門溝通，希望可以協(xié)調解決這一問題。

此前有山東、河北奶農(nóng)在網(wǎng)上反應稱，由于封路和辦證等問題，自己奶場的奶無法運出。目前各乳企也在采取措施積極保障生產(chǎn)。

伊利股份向第一財經(jīng)回復表示，公司會保持穩(wěn)定價格、保證優(yōu)質產(chǎn)品、保障充足供應。

同樣受影響的還有酒業(yè)。水井坊方面對第一財經(jīng)記者表示，受此次疫情影響，一段時期內包括白酒行業(yè)在內的全國各行各業(yè)可能都會受到不同程度的沖擊，公司將正視這一挑戰(zhàn)。

文體活動取消：忙退票、縮成本

春節(jié)檔電影全線撤檔，影響較大，同樣，線下演出市場受疫情沖擊也很大，春節(jié)前演出方、劇場方和第三方購票平臺紛紛公告演出暫停或延期消息，并出臺退票政策。在沒有演出收入的情況下，通過與各方協(xié)調以盡量減少支出，是線下演出行業(yè)在假期結束后最主要的工作之一。

上海一家演出公司的制作人告訴記者，由于春節(jié)期間演出悉數(shù)取消，且疫情結束的時間仍不確定，因此2月之后的演出，甚至今年下半年的演出銷售都受到影響。“目前上海2月底的演出都取消了，3-5月有部分因為疫情而取消或延期的演出。”

該公司正在向場地、酒店和交通方面協(xié)調，溝通費用減免或退還。“部分場地方愿意協(xié)調費用，但進程也比較慢，我們會協(xié)商采取下次租賃費抵扣等方式。有些演出團隊的機票是向國外航空公司訂的，交涉起來就特別困難。”該制作人表示，希望政府能針對這些由于不可抗力造成的成本損失，給予一定的補貼。

上海文化廣場公告原定“2020原創(chuàng)華語音樂劇展演季”的演出將延期或取消，共涉及原定演出時間為2月中旬至3月中旬的共計13場演出。記者了解到，目前已取消的演出以上海本地團隊為主，協(xié)商酒店和交通的壓力較小，與演出方協(xié)調報批、退票、檔期調整等方面則是目前的主要工作。

在體育產(chǎn)業(yè)方面，由中華全國體育總會主辦、中體產(chǎn)業(yè)承辦的“在家健身”全民挑戰(zhàn)賽活動現(xiàn)已上線。此外，中國足協(xié)發(fā)布2020賽季國內足球賽事延期開始的公告，但轉會窗口期并未相應延遲，目前依舊是2月28日，有足球運動員呼吁轉會窗口期也應該給予延長。

關鍵詞： 旅游酒店