8月5日，沈陽，一家農(nóng)貿市場里買豬肉市民寥寥無幾，商販說受豬瘟疫情影響較大。 圖/視覺中國

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人稱，目前4起疫情均已得到有效處置，不排除出現(xiàn)新發(fā)疫情可能

新京報訊 (記者李玉坤)8月以來，我國先后發(fā)生4起非洲豬瘟疫情。昨日上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人介紹，為應對非洲豬瘟疫情，全國排查生豬7億頭次。

對于目前非洲豬瘟疫情防控形勢，畜牧獸醫(yī)局負責人介紹今年8月以來，遼寧沈陽沈北新區(qū)、河南鄭州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、江蘇連云港海州區(qū)、浙江溫州樂清市先后發(fā)生4起非洲豬瘟疫情，這是非洲豬瘟首次傳入我國。

疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《非洲豬瘟疫情應急預案》，第一時間啟動Ⅱ級應急響應，向社會公布疫情情況并發(fā)出預警信息，全力做好疫情防控。

畜牧獸醫(yī)局負責人介紹，疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局指導地方立即啟動應急響應，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等措施，同時要求各地強化生豬移動監(jiān)管，暫停高風險區(qū)生豬調出，加強生物安全管理，并成立部省聯(lián)合工作組，在公安機關的密切配合下，全面開展流行病學調查。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導各地全面開展排查監(jiān)測，確保養(yǎng)殖、交易、屠宰環(huán)節(jié)全覆蓋，重點區(qū)域和關鍵環(huán)節(jié)抽樣監(jiān)測全覆蓋，高風險區(qū)生豬養(yǎng)殖場抽樣監(jiān)測全覆蓋。截至目前，全國已累計排查場點1634.83萬個次、生豬72149.46萬頭次;已累計采集樣品16970份，送檢16965份。

該負責人強調，目前4起疫情均已得到有效處置。但從目前情況看，此次疫情的病毒污染面還有待進一步調查，后續(xù)疫情形勢存在許多不確定性，不排除繼續(xù)出現(xiàn)新發(fā)疫情的可能。另外，該病在我周邊國家長期流行、不斷擴散蔓延，再次傳入風險依然很大。

■ 釋疑

非洲豬瘟不感染人 正規(guī)豬肉可放心吃

社會上很多人擔憂人是否會感染非洲豬瘟。

畜牧獸醫(yī)局負責人介紹，非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒。

面對非洲豬瘟，社會公眾應該怎么做，是否還可以放心吃豬肉?

該負責人介紹，非洲豬瘟不感染人，對人體健康和食品安全不產(chǎn)生直接影響。從目前的研究情況看，也不太可能出現(xiàn)變異傳染人的情況。對于非洲豬瘟，各級畜牧獸醫(yī)部門采取了果斷、嚴格的措施，一旦監(jiān)測到疫情，會立即撲殺疫點、疫區(qū)內的所有生豬，并進行無害化處理，禁止所有生豬及其產(chǎn)品流出封鎖區(qū)。因此，通過正規(guī)渠道購買的豬肉和產(chǎn)品都是經(jīng)過檢疫的，公眾不必擔心。

深埋處理病豬有效 系國際上通行做法

網(wǎng)上流傳的視頻圖片顯示，非洲豬瘟疫情處置采取的還是非常原始的深埋方式。有人質疑，非洲豬瘟病毒比古典豬瘟有著更強的抵抗力和環(huán)境耐受性，非洲豬瘟疫情處置采取的還是非常原始的深埋方式是否有效。

畜牧獸醫(yī)局負責人解釋，深埋法是病死動物無害化處理的主要方式之一，也是國際上的通行做法。按照《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》規(guī)定，深埋法對處理程序有明確技術要求，特別是對生石灰撒放、表面覆土的厚度有明確的要求。生石灰屬于強堿，只要處理過程符合要求，就能夠有效殺死非洲豬瘟病毒。

該負責人特別提到，非洲豬瘟病毒對高溫敏感，70℃30分鐘即可滅活。

深埋病死豬有一個生物發(fā)酵發(fā)熱過程，特別是生石灰遇水也會產(chǎn)生大量熱量，多重措施能夠保證徹底殺死非洲豬瘟病毒。

關鍵詞： 豬瘟 非洲 生豬