1997年拍攝的村民在云南普洱市思茅區(qū)小凹子咖啡莊園內(nèi)進(jìn)行咖啡育苗。　　（資料照片）

2022年2月23日，云南普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)大開(kāi)河村的村民在采摘咖啡果。　　新華社記者 陳欣波攝

二〇一八首屆普洱國(guó)際精品咖啡博覽會(huì)期間，國(guó)外專家在云南國(guó)際咖啡交易中心杯測(cè)室，對(duì)云南咖啡進(jìn)行杯測(cè)。　　李昶鵬攝（云南國(guó)際咖啡交易中心供圖）

2月22日，云南普洱愛(ài)伲莊園咖啡有限公司工作人員在烘焙豆生產(chǎn)線上忙碌。　　新華社記者 陳欣波攝

在普洱市孟連縣富巖信崗茶咖莊園，莊園主（左）同哥倫比亞籍客商（右）洽談合作。　　（普洱市委宣傳部供圖）

2月22日，工作人員在云南普洱雀巢咖啡中心倉(cāng)庫(kù)內(nèi)工作。　　新華社記者 陳欣波攝

在普洱市思茅區(qū)一家企業(yè)的咖啡曬場(chǎng)，工作人員正翻曬咖啡。　　子 涵攝

山上咖啡紅，杯中咖啡香。從每年的11月到次年3月底，果實(shí)累累的咖啡種植園成為山區(qū)的靚麗風(fēng)景，滿載咖啡豆的貨車在收購(gòu)站和種植園之間穿梭……

北回歸線穿過(guò)的云南省普洱市，熱區(qū)面積廣闊，有充足的降水、良好的生態(tài)，是適宜咖啡生長(zhǎng)的“黃金地帶”。如今，“Puer”不僅僅是普洱茶的專屬名詞，還越來(lái)越頻繁地出現(xiàn)在全球咖啡愛(ài)好者的視野里。“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨(dú)特風(fēng)味，觸動(dòng)著世界的味蕾。

近年來(lái)，普洱發(fā)力咖啡種植、研發(fā)、加工、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)等全產(chǎn)業(yè)鏈，專門設(shè)立市、縣兩級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)管理部門，率先在全國(guó)啟動(dòng)咖啡生豆目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)，大力培育咖啡企業(yè)……統(tǒng)計(jì)顯示，云南已成為我國(guó)咖啡種植第一大省。2021年普洱咖啡種植面積達(dá)66.8萬(wàn)畝、產(chǎn)量4.6萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值27.8億元，是全國(guó)咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的地市，還帶動(dòng)緬甸、老撾等周邊國(guó)家種植咖啡30余萬(wàn)畝。雀巢、星巴克、索克菲納、路易達(dá)孚等國(guó)際咖啡企業(yè)和貿(mào)易商長(zhǎng)期在普洱開(kāi)展經(jīng)營(yíng)合作。近30年來(lái)，雀巢在普洱收購(gòu)咖啡量累計(jì)達(dá)18萬(wàn)噸以上，成為普洱咖啡最大的收購(gòu)商。

在普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣，去年冬天至今，咖啡產(chǎn)業(yè)為包括拉祜族、佤族等直過(guò)民族在內(nèi)的當(dāng)?shù)厝罕娫黾邮杖?.5億元……咖啡，正成為普洱當(dāng)?shù)仂柟掏卣姑撠毠?jiān)成果、接續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一。在多種因素影響下，云南咖啡迎來(lái)新一輪市場(chǎng)風(fēng)口。據(jù)介紹，去年至今，云南阿拉比卡咖啡豆收購(gòu)價(jià)漲至每公斤30多元，在農(nóng)民增收致富中的作用愈加顯著。2021年，普洱咖農(nóng)來(lái)自咖啡的人均收入達(dá)4175元。

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