本報訊 (記者蔣菡)3月29日，市場監管總局通報了2018年國家食品安全監督抽檢情況。抽檢顯示，肉蛋奶、米面油等日常消費大宗食品抽檢合格率較高，方便食品、冷凍飲品等合格率較低。2018年完成國家監督抽檢不合格食品核查處置任務10696件，下架封存、召回不合格食品693噸。

2018年，市場監管總局堅持以問題為導向，對日常監管、專項整治、投訴舉報、風險監測等發現問題較多的安全指標、產品、業態、企業和區域加大抽檢力度。全年完成24.9萬批次國家監督抽檢任務，較2017年增加了6.9%，覆蓋全部33大類食品。檢出不合格樣品5965批次，樣品平均不合格率為2.4%，與2017年持平。

值得關注的是，方便食品、冷凍飲品等合格率較低。方便食品抽檢3470批次，檢出不合格樣品260批次，不合格率為7.5%，主要是微生物污染和超范圍超限量使用食品添加劑問題;冷凍飲品抽檢1176批次，檢出不合格樣品85批次，不合格率為7.2%，主要是生產、冷鏈、貯存、運輸等環境衛生或冷鏈溫度不達標，導致微生物污染問題;淀粉及淀粉制品抽檢3514批次，檢出不合格樣品185批次，不合格率為5.3%，主要是超范圍超限量使用食品添加劑問題。

(責編：蔣琪、楊曦)

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