昨日，媒體曝光了同仁堂蜂蜜生產(chǎn)商江蘇鹽城金蜂食品科技有限公司將回收的過期蜂蜜倒入“原料庫”。對此，同仁堂昨天早晨發(fā)布聲明稱相關(guān)產(chǎn)品已全部封存。北京青年報記者獲悉，北京市大興區(qū)食藥監(jiān)管部門已前往北京委托方、即北京同仁堂蜂業(yè)有限公司開展調(diào)查，如發(fā)現(xiàn)北京企業(yè)從事或參與相關(guān)違法行為，將依法嚴肅查處。

過期食品回收后又回到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這引發(fā)了消費者對于過期食品處理的擔憂。過期食品是如何處理的呢?北青報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過期食品下架后，主要靠生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)“自覺”處理。不少商家表示，會先通過促銷減少過期損失，如仍過期則會退貨給廠家或者自行銷毀。

事件回顧

回收過期蜂蜜撕標簽

“倒蜜”后送入原料庫

12月15日晚，江蘇電視臺城市頻道《零距離》節(jié)目播出了北京同仁堂蜂業(yè)有限公司委托生產(chǎn)商——鹽城金蜂食品科技有限公司回收過期蜂蜜，撕標簽，“倒蜜”后送入原料庫的報道。一時間，老字號“同仁堂”引發(fā)輿論廣泛關(guān)注。

在“零距離”的播出視頻中，知情人爆料，知名品牌北京同仁堂蜂蜜的生產(chǎn)企業(yè)將大量過期、臨近過期的蜂蜜回收回來。對于這種回收行為，鹽城金蜂食品科技有限公司工人表示是“退給蜂農(nóng)養(yǎng)蜜蜂使用”。然而記者發(fā)現(xiàn)，回收來的蜂蜜被工人撕掉標簽后，一瓶瓶地擠入大桶，然后貼著“倒蜜”字樣的過期蜂蜜桶被送入工廠的原料庫。畫面展示了蜂蜜的日期為2016年和2017年。

據(jù)鹽城市濱?？h市場監(jiān)管局食品科科長李清華介紹，該企業(yè)處置這些不合格產(chǎn)品確實是不規(guī)范的。該局表示，他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)該企業(yè)多次類似的操作。通過重點監(jiān)控，還發(fā)現(xiàn)該企業(yè)存在篡改同仁堂蜂蜜生產(chǎn)日期的行為，2018年3月的生產(chǎn)日期更換成了2018年6月的生產(chǎn)日期。目前，鹽城市濱?？h市場監(jiān)管局正在對過期蜂蜜的去向和用途進行進一步調(diào)查。

事件進展

大興食藥對同仁堂蜂業(yè)展開調(diào)查

同仁堂蜂業(yè)的注冊地為本市大興區(qū)。昨日，北京青年報記者從本市食品安全監(jiān)管部門了解到，針對媒體報道的鹽城金蜂公司涉嫌使用回收食品原料為北京企業(yè)代加工蜂蜜及虛假標注生產(chǎn)日期問題，大興區(qū)食藥監(jiān)管部門已前往北京同仁堂蜂業(yè)有限公司開展調(diào)查。如發(fā)現(xiàn)北京企業(yè)從事或參與相關(guān)違法行為，將依法嚴肅查處。

市食品安全監(jiān)管部門有關(guān)負責人表示，食品委托企業(yè)要對其委托生產(chǎn)的食品建立嚴格的食品安全管控制度，珍惜品牌榮譽，對消費者負責。

北京市金朔律師事務(wù)所主任張學明律師告訴北青報記者，《食品安全法》明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營“用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品”，禁止生產(chǎn)經(jīng)營“用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品”。違反規(guī)定，則面臨被沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營物品的處罰。此外，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

網(wǎng)店稱買家可無條件退款

北青報記者昨天從同仁堂蜂業(yè)蜂益堂天貓官方旗艦店了解到，店方表示事情還在調(diào)查中，如果消費者對該店鋪中已售的蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量有異議，可以選擇無條件退款，損失由該公司承擔。

目前同仁堂蜂業(yè)蜂益堂天貓官方店在售的將近40款蜂蜜中包括洋槐蜜、枸杞蜜、百花蜜、五味子蜂蜜、椴樹蜜、黨參蜂蜜等多個品種，其中大部分蜂蜜保質(zhì)期是18個月，并且是委托鹽城金蜂食品科技有限公司生產(chǎn)。

該店客服人員除了向淘寶顧客提供官方聲明以外，還稱他們的蜂蜜沒有質(zhì)量問題，特請消費者理性選擇。“問題批次的產(chǎn)品并沒有流入市場，如果退貨的話，需要把蜂蜜寄回江蘇省鹽城市，運費由我們承擔。”對于該品牌蜂蜜的相關(guān)檢測報告，該店客服人員稱不針對個人提供，需要聯(lián)系天貓客服索取。

此外，同仁堂集團旗下同樣出品蜂蜜的另一家公司同仁堂健康旗艦店客服人員則緊急撇清關(guān)系，客服人員表示：“新聞報道的是同仁堂蜂業(yè)集團的問題，與我們同仁堂健康集團的蜂蜜沒有任何關(guān)系。同仁堂健康蜂蜜有嚴格的質(zhì)量檢驗和品控，二者生產(chǎn)企業(yè)、地址和瓶子外形都不一樣。”該客服透露，同仁堂集團高度重視此事，已啟動調(diào)查工作，涉事公司也對初步調(diào)查情況發(fā)出致歉聲明。

同仁堂蜂業(yè)致歉：已封存相關(guān)產(chǎn)品

昨日，針對這一蜂蜜事件，北京同仁堂蜂業(yè)有限公司發(fā)表聲明表示，相關(guān)產(chǎn)品已全部封存，未流向市場，向所有消費者鄭重致歉。同仁堂蜂業(yè)表示，經(jīng)初步調(diào)查，由于公司現(xiàn)場監(jiān)管不到位，存在對清理出的蜂蜜未明確標識的問題，但尚未發(fā)現(xiàn)這些蜂蜜進入生產(chǎn)用原料庫的情形，對此同仁堂蜂業(yè)將進一步深入調(diào)查核實。

對于報道中提及的更改標簽日期的行為，經(jīng)初步調(diào)查，由于2018年年初工廠搬遷，在不同生產(chǎn)地址的標簽轉(zhuǎn)換時，對標簽的管理和使用出現(xiàn)差錯。所涉產(chǎn)品已全部封存，未流向市場，會在監(jiān)管部門的監(jiān)督下依法處理。目前，同仁堂蜂業(yè)已通知鹽城金蜂在調(diào)查期間暫停其受托加工生產(chǎn)活動，對所涉物料全部進行封存，并將全力配合上級公司和政府監(jiān)管部門開展調(diào)查。

馬上就訪

過期食品商家如何處理?

這次“過期蜂蜜”事件讓一個老生常談的問題又一次進入公眾視野：那就是商家的過期食品該如何處理?

關(guān)于超市該如何處理過期或臨期商品，北青報記者走訪了本市的幾家超市發(fā)現(xiàn)，在過期前進行促銷是食品經(jīng)營企業(yè)的普遍做法。京客隆便利店告訴北青報記者，對于普通食品，在保質(zhì)期還有1/3的時候，就會進行促銷。

北京利民恒華農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長兼總經(jīng)理張莉華告訴北青報記者，在食品進入商超前，廠家和超市都會進行事先約定，如商品保質(zhì)期已過一半或者三分之二時，就開始進行促銷，減少過期的損失。

沃爾瑪相關(guān)負責人表示，商品下架后進行徹底銷毀和登記。“一種是臨期商品直接退回廠家，由廠家進行處理;另外一種情況是在超市徹底銷毀，像標簽這類的包裝都會搗爛銷毀”。

對于過期食品的處理，有哪些法律要求以及如何監(jiān)管呢?2015年9月起實施的《食品召回管理辦法》中指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不安全食品采取補救、無害化處理、銷毀等處置措施，明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營者“銷毀不安全食品”的責任。

“多數(shù)企業(yè)都知道不能銷售過期食品，在消費者和政府部門的監(jiān)督下，基本上不存在故意銷售過期食品的。但是過期食品下架后，如何處理和監(jiān)管，這塊怎么樣形成一個閉環(huán)，是目前需要關(guān)注的。”一位食品安全監(jiān)管的業(yè)內(nèi)人士表示，在實際操作中，一些基層食藥部門會對超市等食品經(jīng)營企業(yè)提出過期食品處理規(guī)范的要求，例如退回廠家的，要留下憑證，確保有記錄可循，如果是自行銷毀，則應(yīng)注意把食品進行破壞后再進行廢棄，避免出現(xiàn)被人拿走再流入市場的,同時需要拍照留存。

本組文/本報記者 李佳 王薇 張小妹

關(guān)鍵詞： 大興食藥 同仁堂 調(diào)查