牛奶什么溫度喝最好（牛奶什么時候喝最好）

最正確喝牛奶方法出爐！時間、數(shù)量、溫度都要注意

原創(chuàng)喜馬拉雅APP2019-03-06 22:50:05

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來源|喜馬拉雅APP中醫(yī)頻道FM的精品課《養(yǎng)生正道》

編輯|火老師

牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常喝的飲品，攝入一定量的牛奶不僅可以增強人們的體質(zhì)，還可以補充我們所需的鈣，可以說對人們的健康大有裨益。

但是，你知道最正確喝牛奶的方式嗎？有研究表明，攝入牛奶的時間、數(shù)量以及飲用溫度都對牛奶是否能被人體吸收至關(guān)重要。

如果攝入的牛奶數(shù)量過多，反而會降低身體對牛奶營養(yǎng)的吸收率，適得其反。

所以，接下來我們就從牛奶攝入的時間、數(shù)量以及飲用溫度三個方面方面，給大家介紹最正確的喝牛奶方式。

睡前喝牛奶可提高鈣的吸收率

很多人都會對一天什么時間段飲用牛奶比較關(guān)注，而網(wǎng)上也有一些傳聞，說睡覺前喝牛奶有助于睡眠。不過，這種說法并沒有充足的證據(jù)證明。

其實，一天的任何時間飲用牛奶，并沒有本質(zhì)上區(qū)別。而在睡前喝牛奶雖然沒有證據(jù)證明有助于睡眠，但是此時喝牛奶卻是鈣的吸收率最高的時候。

有研究表明，晚上睡覺后鈣的吸收率較白天有一定的提升，所以在睡前喝一袋牛奶，可以提高鈣的吸收率，這不失為一種好的選擇。

每次飲用不超過250毫升

有些人認為牛奶喝的越多，補充的鈣量就越多，其實這是一個誤區(qū)。一次飲用過多牛奶，鈣質(zhì)的吸收率不僅不會增高，反而可能降低。最佳飲用順序應(yīng)該在喝牛奶前吃一些主食或者其它含有動物蛋白的食物等。

其次，由于我國居民普遍缺乏乳糖酶，如果一次性飲用大量牛奶，可能因為乳糖不耐受而導(dǎo)致腹脹腹瀉等不良反應(yīng)。

有數(shù)據(jù)表明，每次飲用一袋牛奶（約250毫升），出現(xiàn)不耐受的幾率不超過15%。但是一次性飲用兩袋（約500毫升），不耐受的發(fā)生率超過30%。

因此，要注意每次飲用牛奶的數(shù)量。每日飲用牛奶的總量在250到500毫升，也就是1到2袋最佳。而每次飲用量不超過一袋（250毫升）。

最佳飲用溫度為20到30度

除了注意飲用時間、數(shù)量外，飲用的溫度也不容忽視。不少人在買回牛奶后，擔(dān)心放在常溫下發(fā)生變質(zhì)，有放入冰箱的習(xí)慣。等到第二天，直接從冰箱里拿出飲用喝，這樣喝是很不科學(xué)的。

事實上，飲用過涼的牛奶會引起胃腸不適，甚至胃腸痙攣。因此，從低溫下放置的牛奶，需要在室溫下放置半小時，或者在飲用時煮沸，然后等到溫度適宜再飲用，一般飲用牛奶的溫度以20℃到30℃為宜。

所以，如何用最正確的方式飲用牛奶真的是個技術(shù)活啊。在平時，我們要注意飲用的時間、數(shù)量以及溫度，保證最大的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，讓牛奶發(fā)揮出它的最大功效。

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