懷孕期間需要做的準備很多，包括在整個妊娠期間進行無數的生理和行為調整，以提供一個適當的胚胎發育環境。非常普遍的一點是，孕婦在孕期的特定階段對可口的食物會非常渴望，這通常會導致體重增加甚至發展至肥胖。

當地時間4月4日，國際學術期刊《自然-代謝》（Nature Metabolism ）在線發表了由西班牙奧古斯特·皮耶·蘇尼爾生物醫學研究所(IDIBAPS)等團隊的研究人員完成的一項研究，該研究在小鼠身上發現，懷孕期間的食物渴望是由大腦獎勵系統中的多巴胺信號驅動的。

研究團隊，盡管對可口食物的渴望是孕期的常見特征，且可能導致體重增加甚或肥胖，但其神經生物學原理卻仍不明確，其中部分原因在于難以在實驗室中模擬這種行為。

在懷孕期間，對甜味的感知和對食物的渴望行為會增加。

在這項研究除，他們設計了一個實驗，可以衡量懷孕小鼠的食物渴望類行為。研究揭示出妊娠會影響大腦的連接性，特別是多巴胺回路的組成部分，該回路參與對獎勵性刺激的感知并驅動食物渴望類的行為。

與獎勵和情緒相關的大腦功能網絡在懷孕期間會短暫增加。

重要的是，這些初步的研究結果還顯示，母親持續的食物渴望行為會對后代產生長期的代謝影響，尤其是對雄性后代。與對照組相比，被允許進行食物渴望類行為的懷孕小鼠產下的幼崽會導致葡萄糖耐受不良、體重增加，且在成年后更容易出現飲食失調和焦慮行為。

研究團隊認為，上述結果為了解妊娠相關的食物渴望的神經元基礎帶來了新啟示，揭示了懷孕后食物渴望的本質，并提倡在懷孕期間適度的情緒飲食來預防后代神經心理和代謝健康方面的問題。

《自然-代謝》同時還發表了一篇“新聞與觀點”文章，來自法國國家科學研究中心的Serge Luquet和Giuseppe Gangarossa強調，“需要進行進一步的研究，以確定哪些激素、營養和環境因素令孕期中產生了脆弱窗口，還需調查人類遺傳多樣性是否影響大腦對孕期形成食物渴望發作的韌性或易感性。”

論文鏈接：https://www.nature.com/articles/s42255-022-00557-1

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