“周末不喝酒，人生路白走。”閑暇之余，約上三五好友小酌一杯、放松一下，成為了不少年輕人喜歡的生活?yuàn)蕵?lè)方式。

最近，頗受年輕人青睞的飲酒消費(fèi)場(chǎng)所、向來(lái)是洋酒天下的夜店，開(kāi)始“上新”了，上的還是大名鼎鼎的茅臺(tái)等白酒。

傳統(tǒng)宴席上的C位跨界到了年輕玩家的主場(chǎng)，能玩得轉(zhuǎn)嗎？

超市里售賣的小瓶白酒洋酒。 中新網(wǎng)左宇坤 攝

蹦迪興起喝白酒

最近，一則“茅臺(tái)配香檳讓人上頭”的視頻在社交媒體上流傳開(kāi)來(lái)，視頻里的年輕人拿著茅臺(tái)酒在夜店內(nèi)蹦迪狂歡，并表示這是現(xiàn)在上海夜店的流行玩法。

這條視頻引人注意的原因，自然是因?yàn)殚L(zhǎng)久以來(lái)，即使是在中國(guó)的夜店，也是伏特加、白蘭地、威士忌、朗姆酒等洋酒種類滿滿當(dāng)當(dāng)，國(guó)內(nèi)頗受歡迎的白酒難尋蹤跡。

“我覺(jué)得夜店里沒(méi)有白酒，主要是因?yàn)榘拙贫葦?shù)太高了。先不說(shuō)酒量小的喝兩口就倒的問(wèn)題，夜店里大家主要就是喝和蹦，又不吃菜，喝白酒多燒胃?。　庇邢矚g蹦迪的年輕人對(duì)中新財(cái)經(jīng)表示。

“高度白酒適宜品鑒、小杯慢飲，細(xì)細(xì)品味酒之神韻。”正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉所言，這樣的特點(diǎn)決定了夜店成為洋酒主場(chǎng)，不賣白酒。

“但正是因?yàn)橐沟曛毁u洋酒這件事，讓在夜店喝茅臺(tái)成了很牛的事。”熱衷研究夜店文化的博主“滿分激光槍”對(duì)中新財(cái)經(jīng)表示，在夜店拿出一瓶野格(一款利口酒)，沒(méi)有人覺(jué)得你牛；但你拿出一瓶茅臺(tái)，那就不一樣了，即使它和夜店的野格是一個(gè)價(jià)格。

據(jù)“滿分激光槍”介紹，2021年初，自己的朋友圈里就已經(jīng)有非常多帶著茅臺(tái)進(jìn)夜店的人，而他們恰恰也是之前“天天開(kāi)黑桃A(一款奢侈香檳酒)不眨眼”的人。

“大家都知道夜店不能自帶酒水，能正大光明拿出來(lái)的都是關(guān)系夠硬、店里高管默許的消費(fèi)極高的大客?！薄皾M分激光槍”表示，夜店里追求的就是那種特殊的儀式感，“當(dāng)所有人的卡座上都放著‘神龍?zhí)住?高端酒吧里的頂級(jí)酒水套裝)時(shí)，就真不如一瓶茅臺(tái)了。”

資料圖：各年代的酒品。 張瑤 攝

夜店買茅臺(tái)，“不算貴”？

出于越來(lái)越多人對(duì)于這種特殊儀式感的追求，最近，也有不少夜店開(kāi)始了直接在店里售賣茅臺(tái)的嘗試。

“雖然茅臺(tái)給人一種很貴的感覺(jué)，但其實(shí)對(duì)常常出入夜店這種高消費(fèi)場(chǎng)所的人來(lái)說(shuō)，甚至還有點(diǎn)‘便宜’?！?“滿分激光槍”算了這樣一筆賬：一瓶1971年的茅臺(tái)拍賣價(jià)是103500元/瓶，相當(dāng)于夜店里一套神龍的價(jià)格；如果按官方價(jià)格算，飛天茅臺(tái)1499元/瓶的價(jià)格也就只比店里最便宜的幾種酒貴幾百。

“夜店酒至少是超市價(jià)的3-4倍，外面賣兩、三百元的酒夜店里恨不得都1500元往上?！北本┠持沟甑墓ぷ魅藛T小蔡(化名)對(duì)中新財(cái)經(jīng)表示，見(jiàn)過(guò)了太多在夜店里揮金如土的客人，上一個(gè)讓自己有發(fā)朋友圈沖動(dòng)的還是“有人一口氣開(kāi)了20萬(wàn)的酒”。

在這樣的高消費(fèi)場(chǎng)所，本就高價(jià)的茅臺(tái)又會(huì)賣到多少錢呢？

據(jù)“滿分激光槍”了解，上海、杭州、成都、重慶等地的一線夜店酒單里都有茅臺(tái)：“53度飛天茅臺(tái)在夜店定價(jià)一般是6888元到9888元之間，最普遍的價(jià)格是8888元，這個(gè)價(jià)位對(duì)標(biāo)的其實(shí)就只有黑桃A?！?/p>

北京一家知名夜店，還在1月21日舉辦了一場(chǎng)國(guó)潮預(yù)熱派對(duì)，將茅臺(tái)酒重點(diǎn)進(jìn)行推薦。限量包裝的1L裝茅臺(tái)酒以三瓶為一套進(jìn)行售賣，僅限十套。

“黑桃A已經(jīng)‘爛大街’了，人們需要替代品。這也是茅臺(tái)能在過(guò)去一年在夜店大火的原因。” “滿分激光槍”表示。

資料圖：北京市豐臺(tái)區(qū)一家超市酒類區(qū)。 中新網(wǎng)記者 謝藝觀 攝

白酒能有多年輕？

“對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，可能不太喜歡傳統(tǒng)的用白酒送禮，或敬酒的形式，而是會(huì)真的在派對(duì)上去喝。” “滿分激光槍”認(rèn)為，就像許多年輕人會(huì)喜歡“老年人表情包”等復(fù)古元素，喝茅臺(tái)也會(huì)給他們帶來(lái)很酷的感覺(jué)。

年輕人看待白酒的眼光更是多種多樣的?！氨热缥疑磉呌腥耸菚?huì)在買基金的過(guò)程中對(duì)茅臺(tái)產(chǎn)生興趣。而在喝白酒的方式中，年輕人相比于直飲更喜歡兌軟飲喝，比如咖啡和蘇打水等，那樣喝起來(lái)口感不會(huì)很辣?！?/p>

對(duì)于這樣的趨勢(shì)，瀘州老窖、五糧液等傳統(tǒng)白酒品牌紛紛邁出了聯(lián)名產(chǎn)品、與酒吧KTV簽約的步伐，果露酒、預(yù)調(diào)酒等新鮮酒品也層出不窮。主打年輕用戶的白酒品牌，在吸引年輕用戶群體上更是動(dòng)作頻頻。

“從本質(zhì)上來(lái)講，白酒作為調(diào)酒的基酒也沒(méi)什么特別的，歷史上也早就有了。不過(guò)作為企業(yè)來(lái)講，產(chǎn)品就應(yīng)該根據(jù)用戶價(jià)值不斷迭代，核心還是圍繞用戶在場(chǎng)景中的體驗(yàn)價(jià)值、個(gè)性化價(jià)值、情感價(jià)值來(lái)不斷探索和研發(fā)。”江小白酒館總經(jīng)理蒲俊岐曾表示。

白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛曾表示，消費(fèi)茅臺(tái)成一種文化現(xiàn)象，年輕人在夜店喝茅臺(tái)反映了傳統(tǒng)文化與時(shí)尚文化的融合和演變，整體上說(shuō)明中國(guó)白酒文化正在向年輕人群滲透。(完)

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